Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
+7 (777) 822-11-33
Стартовые культуры "Флора Италия" - 5гр

Стартовые культуры "Флора Италия" - 5гр

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

191 Тг./упаковка

Показать оптовые цены
Купить
+7 (777) 822-11-33
Описание
Информация для заказа

Стартовые культуры "Флора Италия" - 5гр

Характеристики:
Состав: микроорганизмы вида Lactobacillus sakei, Staphylococcus carnosus, моно сахара
Норма внесения: 5 гр. на один кг. сырья 
Подходит для: ферментированные колбасы с классическим "итальянским вкусом" ферментированных колбас типа Финноккьона, Салями Фелино, Милано, Фуэт и пр. Эти бактерии позволяют получить колбасы с плотным вкусом ферментированного мяса с мягкой кислинкой привычной для любителей салями.
Количество в упаковке: 5 гр. 
Условия и сроки хранения: при температуре +20…+25°С– 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18° - 24 мес.

Физические характеристики: 
Цвет: от белого до коричневатого 
Форма: порошок 
Растворимость: водорастворимая суспензия 
Область применения: культура подходит для всех ферментированных колбас коротким производственным циклом, рН конечного продукта можно регулировать путем добавления ферментируемых сахаров.
 

Применение: содержимое пакетов нужно добавлять непосредственно при перемешивании и измельчении фарша в начале процесса, перемешав с сухими ингредиентами. 

Старты Флора Италия – этот набор бактерий позволяет получить ферментированные колбасы с классическим "итальянским вкусом" 
ферментированных колбас типа Финноккьона, Салями Фелино, Милано, Фуэт и пр.  
Культура производит молочную кислоту, обеспечивает стабильность цвета и четкий средиземноморский аромат. 
Эти бактерии позволяют получить колбасы с плотным вкусом ферментированного мяса с мягкой кислинкой привычной для любителей салями.

 

  • Цена: 191 Тг./упаковка
Стартовые культуры "Флора Италия" - 5грСтартовые культуры "Флора Италия" - 5гр
В наличии
191 Тг./упаковка
Купить
+7 (777) 822-11-33